En nuestra primera entrega de los #ChileReviews vamos por un chile relativamente fácil de la gente de Mono Loco (www.chilemonoloco.com): el Viejo Verde Rojo
Chiles Principales: Jalapeños y Panameños
Picante: Medio
Sabor: Muy Bueno
Duración: Corta
Altamente Aromático, rojo-naranja vivo y con muchas semillas de chile, este es al que yo llamaría un chile de todos los días y todas las horas, con un picante agradable para comidas sencillas y poco condimentadas. No empareja tan bien con comidas de sabor fuerte que dejan sentir el picante pero nada de su gran sabor natural.
Pruébelo con arroz blanco, tacos de pollo, papas fritas o asadas, vegetales grillados o en su ceviche favorito.
Y algo más: el chile se va pronto del paladar, lo que invita a seguir poniendo más y más en la comida! Sea cauto!
Calificación: 4 de 5 Chiles.
Hola Carlos: Me parece que en tus reviews también deberías incluir una recomendación de cuál vino es el más apropiado para cada chle, ¿no te parece?
ResponderEliminarSaludos,
Katmarce--
submarinopimienta.blogspot.com
Hola Kat! Gracias por pasar por acá!
EliminarHaré un update para este artículo y en los subsecuentes incluiré una recomendación de vino... es retador hacerlo! :-)
Gracias por la idea! Un abrazo!
C.